Está considerada como la mejor y más compleja cerveza de trigo por su aroma, gasificación, sabor y equilibrio.

Espuma color marfil, indicativa de mayor presencia de cereal y levadura. Consistencia correcta para este tipo,dejando huella en cada trago. Como el fermento está sin filtrar se corona de espuma y va bajando poco a poco Aroma nítido al cereal, cierta intensidad y notas de ‘toffe’.

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