La caipiroska es una variación de la Caipirinha, uno de los grandes clásicos elaborada a base de cachaça. A mediados de los 80 y gracias a la promoción de varios elaboradores de vodka consiguieron crear este cocktail e incluso convertirlo en la copa de referencia en las noches brasileiras entre la clase alta de Sao Paulo o Río.
En días de calor es una copa ideal.
Ingredientes
- 1 o 2 limas
- Vodka
- 2 cucharadas de azúcar
- Hielo picado
Preparación
- En un vaso grande
- Añadir 3 o 4 gajos de lima
- Añadir 2 cucharadas de azúcar
- Con un mortero presionar las limas con el azúcar para que salga el jugo
- Echar el hielo picado
- Añadir el vodka
- Mezclar con una varita agitadora
- Decorar el vaso o copa con una rodaja de lima y una pajita
Variaciones
- Caipiroska de fresa: despues de añadir el vodka, añadir zumo de fresa y mezclar. Decorar en vez de con una rodaja de lima, con una fresa.
- Caipiroska de sandía: igual que el de fresa pero con zumo de sandía. Decorar con un triangulito de sandía.
- Caipiroska de melón: con zumo de melón.
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